醋酸异丙酯，又名乙酸异丙酯，是一种有机化合物，化学式为C5H10O2，为无色透明液体，微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、酯类等多数有机溶剂，主要用作涂料、印刷油墨等的溶剂，也是工业上常用的脱水剂，药物生产中的萃取剂及香料组分。